Bohdaneč, Pardubice - Dovedete si představit, že byste ochutnali tři tisíce let staré pivo? Takové právě vaří v Pivovaru Bohdaneč na Kutnohorsku, podle receptury z doby bronzové. Jmenuje se Sluneční bárka. Jeho příběh se začal psát opět v roce 2017, kdy u obce Kladina byla nalezena bronzová nádoba. Podle pozdějších rozborů se zjistilo, že se v ní vařilo bylinné pivo.
Nejstarší pivo v Evropě uvařil Pivovar Bohdaneč na Kutnohorsku ve spolupráci s Experimentálním pivovarem Univerzity Palackého. V pivu vařeném z prosa se snoubí chuť světlíku, mochny, tužebníku, jitrocele, pelyňku a připomíná dnešní pivo typu Gruit. „Když v roce 2017 došlo k nálezu velkého bronzového vědra, ve kterém se následně prokázala přítomnost organických reziduí odkazující na nejstarší pivo ve střední Evropě, byla to úžasná zpráva. Jsem proto velice rád, že jsem se za Experimentální pivovar Univerzity Palackého mohl podílet na tvorbě receptu i na samotném vaření. Celkem se nám podařilo na první dobrou uvařit 700 litrů tohoto piva,“ uvedl Lukáš Kučera z katedry analytické chemie.
Název uvařeného piva Sluneční bárka vychází z výzdoby bronzové nádoby. „Precizně propracované tepání bylo spojené s kultem Slunce. Tažní ptáci táhnou bárku se slunečním kruhem. Motiv odkazuje na náboženské zvyklosti lidí doby bronzové a jejich představy o fungování světa a vesmíru. Nápoj měl sbližovat jeho uživatele s Bohy,“ vysvětlil ředitel Východočeského muzea v Pardubicích Tomáš Libánek.
Lahev Sluneční bárky si nyní můžete zakoupit v Pardubicích v Turistickém informačním centru na třídě Míru. Na čepu ho má i Pivovar Bohdaneč. Pití tohoto piva je autentický zážitek, který umožňuje vkročit do minulosti a ochutnat pivo, které pili naši předkové před tisíci let. Snoubí se v něm historie s moderními chutěmi.
